Bolo de bolacha à moda antiga

Gastronomia

Bolo de bolacha à moda antiga

Descrição

Receitas de Bolo de Bolacha há muitas, mas será que conhece a antiga?

Experimente e Bons Cozinhados!

Duração

40

Min

Preparação: 
40
Cozedura: 
0
Dificuldade: 
Facíl

Ingredientes

  • Bolacha maria qb. (cerca de 400 gr)
  • 200 gr de açúcar branco
  • 250 gr de manteiga sem sal
  • 2 ovos
  • Café forte q.b

Preparação da receita

 

  • Começar por bater a manteiga com o açúcar e as gemas e bater muito bem, numa batedeira, até ficar um creme claro e espesso.
  • Entretanto bater as claras em castelo bem firme e incorporar no creme de manteiga.

  • Para montar, embeber as bolachas no café e fazer um quadrado ou um rectângulo, com elas, num prato bonito. Cobrir com uma camada de creme e repetir a operação até finalizar com creme, com que se barra todo o bolo ( devem sobrar algumas bolachas ).
  • Esfarelar, com as mãos, as bolachas que sobraram e cobrir o bolo com as migalhas. Levar ao frio cerca de 4 horas e servir bem frio.

 

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