Sopa de Couve com Feijão à moda do Minho

Gastronomia

Sopa de Couve com Feijão à moda do Minho

Descrição

A nossa sugestão de hoje  é  esta Sopa de Couve com Feijão à moda do Minho.

 

fonte:cozinhatradicionalcom

Duração

60

Min

Preparação: 
15
Cozedura: 
45
Dificuldade: 
Intermédio

Ingredientes

  • 1 couve galega cortada em juliana
  • 250g de feijão manteiga
  • 4 batatas
  • carne de porco entremeada e ossos de salga q.b.
  • sal q.b. (opcional)

Preparação da receita

  • Ponha o feijão a cozer.
  • Lave muito bem as carnes e junte-as ao feijão. Retire-as da panela quando estiverem cozidas. 
  • Estando o feijão quase cozido, introduza a couve e as batatas em quartos.

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  • Verifique o sal e, caso ache que a carne não deu  tempero suficiente, salgue um pouco mais.
  • Quando todos os ingredientes cozidos, desligue o lume e junte a carne para que aqueça. 
  • Tire para os pratos e coma a sopa regada com azeite. 
gosto