Vitela Assada à moda de Fafe

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05
Aug

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Vitela Assada à moda de Fafe

Esta é uma receita mesmo muito fácil de fazer! 

  • Coloque a vitela numa assadeira de barro e tempere-a, de forma a ficar completamente coberta, com sal, pimenta, dentes de alho picados, cebola aos gomos, vinho, azeite, salsa e uma folha de louro sem o veio. 

  • Leve-a a assar em forno de lenha, cerca de três horas.
  • A meio da assadura junte batatas aos quartos.
  • Regue de vez em quando com o molho.
  • Acompanhe com arroz de forno.

 

Fonte: http://www.portoenorte.pt
 

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